Title: Cardiovascular Continuum (VIDEO)

Um video muito bem feito sobre saúde cardiovascular!!!

http://www.thevisualmd.com/health_centers/cardiovascular_health/cardiovascular_continuum

Voyage into your body to see an amazing creation you're born with: the perfect cardiovascular system. A lifetime of poor health habits can destroy that system and lead to major medical problems and a shortened lifespan, but it doesn't have to be that way. You have the power to keep your body and mind healthy, strong, and alive. See how you can live longer and live better.

The Cardiovascular Continuum
The cardiovascular continuum links various risk factors, like hypertension and high cholesterol levels, with different types of heart disease that become progressively more severe throughout a person's life. By treating risk factors that occur early on in the cardiovascular continuum, like hypertension, it may be possible to prevent or slow the development of heart disease and to prolong life.

SBT Repórter – Carne: Mitos e Verdades (vista-se)

http://vista-se.com.br/redesocial/sbt-reporter-carne-mitos-e-verdades/

O programa foi ao ar na segunda-feira, 16 de agosto de 2010. Mais sobre este programa aqui no Vista-se: Visão geral do que foi o programa, receita apresentada com fotos, NOTA sobre minha participação no programa.

Caso você não queira assistir ao programa completo, separei a seguir apenas as partes que falam sobre veganismo (links externos para o Youtube):

Veganismo 1 | Veganismo 2 | Veganismo 3 ( Gelatina – Miriam, vegetariana há mais de 50 anos )

É aconselhável assistir ao programa completo para que se tenha uma contextualização melhor.

1/4 – Parte 1 no Youtube



2/4 – Parte 2 no Youtube


3/4 – Parte 3 no Youtube


4/4 – Parte 4 no Youtube

Complementar
- Na última parte um funcionário de uma – nas palavras dele – “grande empresa, fábrica de carne”, afirma que os porcos ali escravizados “doam” sua carne pra nós. Para quem nunca viu esse gesto de “doação” dos animais, aconselho este vídeo.
- Na participação da modelo Isabella Fiorentino, ela afirma que seu corpo “pede” carne e que seu “maior sonho” é ser vegetariana. Isabella, boa notícia: seu corpo não está pedindo carne, é o custume falando alto, faça como seu colega: escolha o prato.
Curiosidades
- O supermercado visitado foi o Covabra: Av. Imperatriz Leopoldina, 290 – Campinas-SP.
- O preço final da receita de Strogonoff Vegano ficou em torno de R$ 4,00 por porção.
- A festa vegana visitada era temática: Julina. Isso explica algumas pessoas fantasiadas de caipiras. Não, não andamos assim rsrs
Aprendizado pessoal
- Nunca usar camiseta manga longa de baixo mais cumprida na cintura do que a manga curta de cima. rsrs

Projeto Fotos de Geladeiras

O fotografo americano Mark Menjivar viajou pelo seu pais e tirou fotos de diversas geladeiras.

Confira algumas fotos em seu site:

http://www.markmenjivar.com/

Projects
You are what you eat
images

Centro Clinico ENDO

3º Congresso Vegetariano Brasileiro - participe!

Vem aí, em setembro, o 3º Congresso Vegetariano Brasileiro! Será em Porto Alegre, no espaço inspirador e aconchegante do Sesc Campestre.

Palestrantes consagrados, oficinas de ativismo, almoço vegano, demonstrações culinárias e feira vegetariana - tudo isso incluso na inscrição!

Quer mais? Você pode optar por fazer também - ou apenas - o tradicional e qualificado Curso de Capacitação Técnica em Dieta Vegetariana.

O problema é hospedagem? Temos, ainda, algumas vagas no esquema de Hospedagem Solidária. Veja mais informações sobre essa e outras questões no site do Congresso: http://www.svb.org.br/3cvb/ .

Junte-se a nós e seja a mudança que você quer no mundo!

Perguntas e respostas: Não como mais carne e aí q eu faço ?

Olá, meu nome é Paula.
Quero saber por onde começar, to meio perdida.
já um tempo que tô naquela vai ou não vai. Têm muitas tentações. Quero ser vegetariana, principalmente, por amor aos animais, fico um tempo depois pareço um bicho. O cheiro da carne é atentador, mas sei q não faz bem. Fiquei um mês sem comer carne. Mas a dúvida é com q substituir as proteínas q vêm da carne, e o cárdapio, não têm algo q tenha gosto além de vegetal? Por onde começr esa tragetoria ?
Desculpe a forma sincera de dizer.
Obrigada

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Palestra Araras (30/06/2010)

Ministrei ontem duas palestras para os alunos do curso técnico de nutrição da ETEC.

Parabéns pela organização do evento e pelo interesse dos alunos.

Propagandas de alimentos não saudáveis terão mensagens de alerta

Anvisa publicou resolução que torna obrigatória a informação ao consumidor.
Medida inclui também publicidade de refrigerantes e outras bebidas.

Do G1, em São Paulo

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou nesta terça-feira (29) no Diário Oficial da União uma resolução que obriga que as propagandas de alimentos considerados com quantidades elevadas de açúcar, de gordura saturada, de gordura trans, de sódio, e de bebidas com baixo teor nutricional, como os refrigerantes, venham acompanhadas de mensagens alertando para os riscos à saúde em caso de consumo excessivo. As empresas terão 180 dias para se adequar à resolução.

Segundo a Anvisa, o regulamento técnico publicado tem como objetivo "coibir práticas excessivas que levem o público, em especial o público infantil a padrões de consumo incompatíveis com a saúde e que violem seu direito à alimentação adequada". As mensagens publicitárias devem ser acompanhadas de alertas sobre os perigos do consumo excessivo desses nutrientes.

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