3º Congresso Vegetariano Brasileiro

Recebi o convite para participar no 3º Congresso Vegetariano Brasileiro, mas a minha participação não está confirmada ainda.

 

Fonte: http://www.svbpoa.org/3cvb/index.php/divulgacao

Perguntas e Respostas: Indicação nutricionista

“Boa noite,
Eu sou vegetariana e moro em Blumenau-SC.
Gostaria de consultar um nutricionista clínico aqui em SC, mas não sei onde encontrar uma lista com os nomes dos profissionais. O conselho federal não me responde. O senhor poderia me orientar?
Obrigada,”

LEIA TEXTO NA INTEGRA »

Salão Vegetariano

Perguntas e Respostas: Agar Agar e colágeno

Me tornei vegetariana faz 3 meses. Antes de começar essa nova etapa de minha vida, procurei estudar sobre os elementos que a carne me fornecia e que pudessem ser substituidos dentro dessa filosofia alimentar. A minha dúvida é quanto ao colágeno. Eu havia lido que a agar-agar seria uma fonte vegetal desse colágeno. Agora li uma informação que não é isso, ela apenas substitui a gelatina e serve como emagrecedor. Eu estava tomando a agar em cápsula e até dando à meu marido. Você poderia me escarecer sobre a real fonte de colágeno vegetal? Estou confusa. Grata desde já.

Prezada Ana Karina,

Tudo bom?

Primeiro ponto, até o momento não existe artigos científicos dando embasamento para que a suplementação de colágeno seja indicada para apresente algum efeito benéfico.

Nosso corpo produz colágeno quando ingerimos uma dieta equilibrada rica em vitamina C e adequada em proteínas | aminoácidos.

Segundo ponto, o Agar Agar ele é como você disse apenas um substituto culinário para a gelatina, pois sua composição é totalmente diferente da gelatina animal.

Atenciosamente

Materia Jornal Itapira

Obrigado Paulo por disponibilizar a foto do evento.

Polícia apreende hambúrgueres vencidos em McDonald's de SP

 

Hambúrgueres vencidos são apreendidos em
restaurante (Foto: Carolina Iskandarian/G1)

Foram encontrados 520 hambúrgueres; 270 com validade vencida.
Gerente do McDonald's do Jabaquara foi preso em flagrante.

 

 

Policiais da 1a. Delegacia de Saúde Pública apreenderam nesta segunda-feira (10) 520 hambúrgueres impróprios para consumo em uma loja do McDonald´s, na região do Jabaquara, Zona Sul da capital. Desse total, 270 estavam com prazo de validade vencido em 9 de abril e as outras 250 unidades não tinham a procedência informada. “Até para mim foi uma surpresa. São 40 kg de carne”, disse o delegado Marcelo Jacobucci.
O gerente do restaurante de fast-food, que foi preso em flagrante, responderá por crime contra as relações do consumidor e contra a saúde pública. Ele pagou fiança de R$ 1.500. A loja fica na Avenida Engenheiro Armando de Arruda Pereira.
A assessoria de imprensa do McDonald´s informou em nota à tarde que "a empresa está colaborando com os órgãos competentes para a apuração dos fatos e reitera que segue procedimentos internacionais de segurança alimentar."
De acordo com o delegado, os hambúrgueres estavam acondicionados na mesma câmara fria onde ficavam outros alimentos próprios para o consumo. “O produto para descarte tem que estar identificado, mas ele estava misturado aos outros. Ele até pode estar na câmara fria (por ser perecível), mas em local reservado e com identificação visível”, completou Jacobucci.
O delegado contou que o gerente da loja tentou explicar a irregularidade, alegando “sabotagem” por parte de algum funcionário ou ex-funcionário. Ainda nesta segunda, Jacobucci afirmou que mandaria um ofício à Vigilância Sanitária, pedindo para que ela fiscalize a loja onde os 520 hambúrgueres foram encontrados.
A investigação na 1a. Delegacia de Saúde Pública começou há dois meses contra o McDonald’s e Jacobucci contou que a incursão na loja da Zona Sul foi a primeira realizada desde então. De acordo com ele, as denúncias são de que a rede teria filiais vendendo produtos fora da validade. “Uma mulher até esteve aqui para denunciar isso”, afirmou ele, sobre uma possível vítima da comida estragada. Segundo o delegado, as investigações continuam, mas ele não revelou os próximos passos da equipe.

fonte: g1.globo.com

Gladiadores eram vegetarianos

De acordo com os pesquisadores os gladiadores eram vegetarianos.
vejam:

http://tvuol.uol.com.br/permalink/?view/id=as-expedicoes-de-josh-bernstein--laboratorio-forense-0402983866C4C18346/user=yaq680z51683/date=2010-05-10&&list/type=user/codProfile=yaq680z51683/

fonte: UOL

Google Ad sense: Banner Sádia

Queridos leitores do blog,

Peço desculpas pelo aparecimento de um banner da sadia, conforme imagem.

Essas imagens que aparecem ao lado são aleatórias e não tenho como escolher, a GOOGLE através do serviço de ADSENSE introduz a mídia sem eu avaliar.

Por isso, me desculpem! Caso alguém conheça alguma forma de evitar, me informem!

atenciosamente

ROTULO: Lasanha Sádia!

Recebi um e-mail de uma leitora do Blog referente a presença de bacon na lasanha de espinafre da sadia, vejam:

Oi Eduardo!

Resolvi te escrever por conta do fato do teu blog ter uma grande visibilidade e acho legal avisar teus leitores... Sei que tu és vegano, mas existem muitos ovo-lacto-vegetarianos como eu que costumam ler o teu blog. Enfim... 

Escrevo porque descobri (depois de muito consumir, infelizmente) que a "Lasanha ao Creme de Espinafre" da Sadia contêm bacon no preparo do molho. Claro, isso aparece em letras minúsculas e bem escondido na embalagem, o que pode levar muitas pessoas, como eu, ao erro. 

Acho que serve de alerta (agora aprendi a prestar atenção nas embalagens!). 

Mando o link do produto: http://www.sadia.com.br/produtos/95_LASANHA+AO+CREME+DE+ESPINAFRE+SADIA

No site da Sadia, é claro, não aparece nada especificado... Mas encontrei esse outro link em que aparece a descrição do produto por inteiro... Uma lástima!

http://www.paodeacucar.com.br/detalhe.asp?categoria=catPratoPronto&subcategoria=catMassaPratoPronto&idproduto=1133561

Um abraço e parabéns pelo teu trabalho!

Ana Roberta