Atualmente tenho recebido diversos emails quetionando a existência de uma relação negativa entre soja e tireóide. Fato que poderiamos considerar como sendo mais agravante nos vegetarianos, os quais tem um consumo da leguminosa maior que a população como um todo.
Diante disso, resolvi conversar com alguns colegas e pesquisar por artigos sobre o tema, veja alguns trabalhos e suas conclusões:
Seaweed and soy: companion foods in Asian cuisine and their effects on thyroid function in American women.
Conclusão: Soy protein isolate supplementation was not associated with changes in serum thyroid hormone concentrations.
(A suplementação com protein isolada de soja não teve associação com a concentração do hormonio da tireoide)
Soy protein isolates of varied isoflavone content do not influence serum thyroid hormones in healthy young men.
Conclusão: Results of this study demonstrate that soy isoflavones in a protein matrix do not significantly influence circulating thyroid hormones in healthy young men.
(Os resultados desse estudo demonstrou que as isoflavonas da soja em uma matriz proteica não influencia de forma significante os hormonios da tireoide circulantes em homens (+-30 anos) saudáveis. )
Isoflavone supplements do not affect thyroid function in iodine-replete postmenopausal women.
Conclusão: These results indicate that in this group of healthy iodine-replete subjects, soy isoflavones do not adversely affect thyroid function.
(Esses resultados indicam que neste grupo de pacientes saudáveis com reposição de iodo, as isoflavonas da soja não apresentaram efeitos colaterais na função da tireoide).
Use of soy protein supplement and resultant need for increased dose of levothyroxine.
Conclusão: Administration of levothyroxine concurrently with a soy protein dietary supplement results in decreased absorption of levothyroxine and the need for higher oral doses of levothyroxine to attain therapeutic serum thyroid hormone levels.
(Administração de levotiroxina concomitantemente com um suplemento diario de proteina de soja resultou em uma menor absorção de levotiroxina, e a necessidade maiores doses orais para se obter o mesmo efeito terapeutico )
Minha opnião:
Com base nos artigos meu posicionamento é que pessoas com alguma alteração de tireiode podem consumir soja.
Enfatizo que esse consumo não deve ser exacerbado, como para qualquer pessoa, independente de ter alteração ou não. Lembro que uma dieta deve prezar sempre pela VARIEDADE de alimentos e para os vegetarianos a soja não deve ser sempre o foco como fonte proteica.
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