Perguntas e Respostas; Virei Vegetariano e onde moro não tem nutricionista especializado.

"Tenho 47 anos, moro em itajaí - sc, e parei de comer carne (peixe e aves, inclusive) mas não encontrei nenhum nutricionista aqui na região que tenha conhecimento e que faça uma dieta vegetariana balanceada, com as devidas substituições. Gostaria de saber se existe algum bom livro ou site, onde eu possa me aprofundar nesse assunto. Obrigada e parabéns pelo site!!!"

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Materia para uma Revista UNESP de Bauru

O nutricionista Eduardo Fraccarolli Buriola esclarece algumas dúvidas sobre a

qualidade de uma alimentação vegetariana

Eduardo Fraccarolli Buriola é formado em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba. Vegetariano há mais de 7 anos, atua como conselheiro da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), é membro da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), proprietário da Emporium Alimente e filiado ao movimento Slow food. O vegetarianismo entrou em sua vida em 2003, quando se interessou por uma alimentação mais saudável, ética e sustentável. E desde então desenvolveu e participou de cursos de culinária, ministrou palestras, realizou festas vegetarianas, representou grupos e se envolveu com diversas atividades vinculadas ao vegetarianismo. Como um dos mais importantes nutricionistas na área, ele faz considerações importantes a respeito do que é uma alimentação saudável.

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Perguntas e Respostas: Suplemento X Atv fisica X Veg

“Oi, gostaria de saber se existem suplementos para ganho de massa muscular que não tenham origem animal, especificamente gostaria de saber se os suplementos de creatina tem origem animal.Desde já agradeço-lhe pela resposta.”

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Title: Cardiovascular Continuum (VIDEO)

Um video muito bem feito sobre saúde cardiovascular!!!

http://www.thevisualmd.com/health_centers/cardiovascular_health/cardiovascular_continuum

Voyage into your body to see an amazing creation you're born with: the perfect cardiovascular system. A lifetime of poor health habits can destroy that system and lead to major medical problems and a shortened lifespan, but it doesn't have to be that way. You have the power to keep your body and mind healthy, strong, and alive. See how you can live longer and live better.

The Cardiovascular Continuum
The cardiovascular continuum links various risk factors, like hypertension and high cholesterol levels, with different types of heart disease that become progressively more severe throughout a person's life. By treating risk factors that occur early on in the cardiovascular continuum, like hypertension, it may be possible to prevent or slow the development of heart disease and to prolong life.