Perguntas e Respostas; Virei Vegetariano e onde moro não tem nutricionista especializado.

"Tenho 47 anos, moro em itajaí - sc, e parei de comer carne (peixe e aves, inclusive) mas não encontrei nenhum nutricionista aqui na região que tenha conhecimento e que faça uma dieta vegetariana balanceada, com as devidas substituições. Gostaria de saber se existe algum bom livro ou site, onde eu possa me aprofundar nesse assunto. Obrigada e parabéns pelo site!!!"

Prezado Roberto,

Tudo bom?

Parabéns pela iniciativa com o vegetarianismo e também pela sua preocupação em ter uma boa alimentação.

Sua pergunta é bastante comum, muitas pessoas moram em cidades que não tem um profissional especializado no atendimento de vegetarianos, desta forma minhas dicas são:

 -  Procure um bom profissional nutricionista que respeite e consiga minimante te atender.

- Procure fortalecer seu circulo social com vegetarianos, eles podem te ajudar bastante, inclusive com locais de compra, dicas de produtos encontrados na sua cidade, etc.

 - Recomendo o Livro Alimentação Sem Carne do Dr. Eric, de fácil leitura e embasado cientificamente.

- Procure ler blogs sobre nutricao vegetariana como: www.eduardoburiola.blogspot.com, www.vista-se.com.br, www.guiavegano.com.br, etc..

Abraços!