Americana-SP: Seja voluntário do Medicina do Riso

O grupo Medicina do Riso encerra amanhã o processo de seleção para novos voluntários. O trabalho deles é admirável e não é só porque seu fundador é vegetariano que ele está sendo publicado aqui.
Conheça, inspire-se e participe! www.medicinadoriso.com.br





Fonte: Vista-se

ITAPIRA (SP) - Palestra nutrição Vegetariana

Precisa de voluntários para estudo científico com vegetarianos

O Dr. Eric Slywitch esta finalizando um estudo científico no Instituto do Coração sobre dieta vegetariana e colesterol.

Segundo o médico nutrologo o estudo já apresenta excelentes resultados.

Entretanto, para finalizar o estudo, precisa-se de mais voluntários.

Caso queira contribuir com a pesquisa, peço a gentileza de entrar em contato com a Julina, no email: julianavin@hotmail.com

 

Piracicaba, Curso - Nutrição Esportiva Funcional

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Clinica Endo

Esta é a clinica que atendo, agora com novas atualizações.
www.endopiracicaba.com

A moda Ração Humana

Ultimamente a mídia e os comércios de alimento saudável e natural não falam de outra coisa que não a sobre a famosa Ração Humana, que é uma mistura de diferentes alimentos (Receita-Globo repórter).

Com o ritmo de vida acelerado as pessoas buscam cada dia mais soluções praticas e rápidas para ter qualidade de vida e boa forma física, e aproveitando este gancho a mídia e a indústria aproveitam para lançar “soluções mágicas”, que geralmente são ofertadas na forma de capsula, pó, shake, alimentos desconhecidos, etc.

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Alimentação no Calor

O verão chegou e com ele o calor e a busca pela boa forma física. Durante esta época, as bancas de jornal são tomadas de revistas que exibem modelos com corpos esculturais e receitas mágicas e milagrosas de emagrecimento. Em uma tentativa de dormir e acordar no dia seguinte com o corpo desejável, muitas pessoas recorrem às mais variadas dietas, iludidas com o resultado estético anunciado em um curto espaço de tempo.

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36° Curso de Contagem de Carboidratos

Objetivo: Treinar os profissionais da saúde, que trabalham no atendimento as pessoas com Diabetes Mellitus, tornando a prática da Contagem de Carboidratos efetiva, como mais uma estratégia nutricional para o melhor controle glicêmico. 

Publico alvo: Profissionais da área da saúde que trabalham com Diabetes Mellitus e estudantes cursando o último ano da graduação.

Data e horário: dia 15/05/2010, sábado - das 09:00 ás 16:10h

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Feliz dia das Mulheres - Parabéns!

Tofu a lá minuta !

Esta é uma sugestão de refeição rápida para ser feita nos dias de semana. 
Arroz (branco ou preferencialmente integral)
Feijão (branco, preto, azuki, lentilha, etc)
Salada de Rúcula, com azeite e limão
Tofu grelhado!

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Como incluir alimentos funcionais na dieta Vegetariana

Profa.  Dra. Marta Cecília  S. A.  Rochelle CRN 3: 0483

Dr. Eduardo Fraccarolli Buriola CRN 3: 27322

Incluir alimentos ricos em antioxidantes no dia a dia não é uma tarefa difícil. Ela contém frutas e seus sucos, verduras, cereais integrais (ex. arroz, aveia, trigo, cevada), feijões (ex. feijão, soja lentilha, grão de bico, ervilha)  castanhas, sementes e muitas cores. Veja algumas dicas de como combater os radicais livres e ter ainda mais saúde e qualidade de vida!

A Linhaça é rica em fibras e ômega 3, que auxiliam na redução do colesterol  e triglicérides, aumentam o funcionamento intestinal, reduz as inflamações e protegem o coração. Consuma diariamente uma colher de sopa na vitamina, salada ou sobre a fruta.

O resveratrol presente no suco de uva vermelha é um potente antioxidante e protetor do coração, inclua um copo de (200ml) ao dia. Use um suco de boa qualidade sem açúcar. 

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Nutricionista vegano na Rádio em Piracicaba

Amanha 05 de março as 8h00 eu vou estar ao vivo no programa Bom dia Cidade (Educativa FM -105,9 – Piracicaba) falando sobre vegetarianismo e explicando sobre o Suporte Vegetariano.

Caso a equipe disponibilize o áudio eu coloco o link aqui para todos.

Nutrição para Diabeticos - Sugestão de Leitura

nEste livro foi feito por uma querida professora da graduação, ele não é sobre vegetarianismo, e sim sobre educação nutricional no DM 2.

A ESCUTA NO TRATAR DO INDIVÍDUO COM DIABETES:SABERES, SABORES E SENTIMENTOS

Este é um livro destinado a aproximar o nutricionista, o médico e outros profissionais de saúde das pessoas com diabetes, para ajudá-las a reconstruir sua relação com o alimento e com o próprio corpo.
Nele, os saberes e sentimentos sobre a doença, expressos por quem a vive e com o auxílio da escuta psicanalítica, são apresentados antes dos saberes dos especialistas. Aos conhecimentos atualizados em diabetes e educação nutricional, acrescem-se os sabores da alimentação saudável, em 115 receitas testadas e calculadas, complementadas com tabelas de apoio ao planejamento alimentar e à contagem de carboidratos,instrumentos práticos e eficazes na busca de um melhor controle metabólico, prazer e bem-estar para a pessoa com diabetes.
Como bem destaca a pesquisadora Maria Cristina Faber Boog no prefácio, há muito a autora deste livro compreendeu que “saberes cindidos, desarticulados das situações de vida em que são gerados e nas quais devem ser cuidados, pouco concorrem para a eficácia dos tratamentos”. Assim, a nutricionista e psicanalista Denise Giacomo da Motta parte da postura de que escutar e tratar o indivíduo com diabetes exige uma visão global sobre ele. Postura essa essencial para a eficácia dos processos educativos, nos quais se deve privilegiar a história, os sentimentos, crenças, valores, comportamentos e condições de vida dessa pessoa.

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Perguntas e Respostas - B12 nos leite e ovos, quanto é necessário?

"Dr. Eduardo, boa tarde!
Sou vegetariana e gostaria de saber qual a quantidade necessária de ovos/leite para garantir a B12.
Obrigada "

Prezada Alessandra,

Um adulto saudável (homem ou mulher) precisa ingerir diariamente 2,4mcg de B12.

A quantidade de B12 presente nos alimentos pode ser vista na tabela, lembro que a tabela esta demonstrando a quantidade de B12 presente em cada 100g de alimento. 

Como podemos ver a quantidade necessária diária é pequena, mas deve-se atingir a recomendação diariamente.

Em muitos casos a suplementação feita de forma profilática é a forma mais segura é fácil de garantir a ingestão de B12 .